學校(幼兒園)食堂、學生餐配送企業(yè)基本實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
北京市教委：嚴禁學校以任何形式參與社會“小飯桌”的經(jīng)營與合作
多知網(wǎng)3月3日消息，今日，北京市教委、市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于切實做好2021年學校(幼兒園)食品安全管理工作的通知》(以下簡稱通知)。通知提出，要求嚴格履行校園食品安全校長(園長)負責制和學校主體責任，提升學校(幼兒園)食品安全風險防范和應急處置能力，堅決防止學校(幼兒園)食品安全責任事故發(fā)生。
通知提出八項重點工作，其中要求各區(qū)市場監(jiān)管部門、教育行政部門、衛(wèi)生健康部門要在春秋季開學前后，集中一個月的時間，對學校(幼兒園)的食品安全工作進行全覆蓋監(jiān)督檢查，各區(qū)市場監(jiān)管部門要對轄區(qū)內(nèi)的學生餐配送企業(yè)進行全覆蓋檢查。
要求掌握教職員工和學生及其家庭成員假期外出情況;境外、京外中高風險返京師生按照要求進行居家或集中隔離醫(yī)學觀察情況;每日監(jiān)測和記錄師生健康狀況;食堂操作人員健康管控情況和智能體溫計佩戴和使用情況等。
同時，要求各級各類學校要嚴密防范學校(幼兒園)食堂運行管理風險，嚴格執(zhí)行食品加工制作操作規(guī)范，確保食品的采購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)安全可控。并強化科技賦能，推進智慧監(jiān)管，通過將視頻信息接入學校(幼兒園)或教育部門網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺等方式，保障師生、家長的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。到2021年底，學校(幼兒園)食堂、學生餐配送企業(yè)基本實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
通知還提出，要按照《北京市教育委員會關(guān)于進一步加強疫情防控常態(tài)化條件下全市中小學校幼兒園在校就餐保障工作的緊急通知》(京教勤〔2021〕1號)要求，嚴格校園封閉式管理，對在校內(nèi)就餐的學生要將午間、課后的活動納入校內(nèi)全時段管理，對在校外就餐的要實行外出請假制度，低年級學生外出回家就餐要落實好家長接送管理，嚴禁學校以任何形式參與社會“小飯桌”的經(jīng)營與合作。
